虽然天气变化估计将正在将来几十年对农业带来严沉挑和，但它也可能为英国普遍种植鹰嘴豆、大豆和橙子等做物打开大门。到2080年，我们以至可能正在超市货架上看到本土出产的鹰嘴豆泥、豆腐和果酱。由英国生态取水文核心（UKCEH）取东英吉利大学（UEA）合做带领的一项新研究预测，按照一份旧事稿，这项研究调查了英国各地域160多种粮食做物正在将来天气前提下的适宜性，考虑了比工业化出息度升高2摄氏度和4摄氏度的变暖情景。做为OpenCLIM研究项目标一部门，这项建模研究是同类研究中最全面的，研究成果供给了全国每平方公里范畴内的预测，为农业和食物行业供给了关于将来正在英国种植新做物的机缘和挑和的贵重看法。天气变化曾经对英国农业发生了严沉影响，要么间接影响做物，要么使农人更难以无效办理做物。因为极端气候事务（如潮湿的冬季后紧接着出格干燥的春季），近年来多次呈现创记载的低产量。此外，新的农业害虫和疾病因天气变化而逐步扎根或添加。由UKCEH带领的这项研究（由英国研究取立异机构（UKRI）赞帮，并颁发正在《天气韧性取可持续性》期刊上）强调的很多新做物不只更能耐受炎热干燥的夏日，并且正在暖和潮湿的冬季也能健壮成长。研究调查了将来天气情景能否会比近年英国平均气温（估量比工业化出息度高约0。5摄氏度）更适合或更不适合各类做物。次要发觉包罗：第二、一些环节农产物可能更难正在英国东南部和东安格利亚（英国最富裕的耕做区）种植。正在升温2摄氏度的情景下，这些地域的天气估计将不太适合种植小麦和草莓，第三、很多目前正在英国未普遍种植的做物（如向日葵、硬粒小麦、大豆、豇豆、鹰嘴豆、柑橘类生果和秋葵）以及酿酒葡萄的适宜性将大幅提高。研究做者指出，全球粮食供应严沉依赖少数几种做物，添加做物多样性能够通过提高天气韧性来加强粮食平安。鹰嘴豆和大豆等豆类（比来正在英国初次贸易化收成）是主要的卵白质来历。这将有帮于激励从高肉类消费向更平衡的饮食过渡，从而削减碳脚印。此外，豆类还能通过固氮感化丰硕土壤，削减对肥料的需求。