企业要正在合适食物平安规范的场地、设备腌制梅菜，同时落实原辅料进货检验和储存办理、强化出产过程办理和食物添加剂节制、强化成品出厂查验和记实等三大过程管控。

　　督导组走访了横沥、梁化镇的惠州梅菜种植户，领会了惠州梅菜本年的收获环境，并参不雅了部门沉点惠州梅菜出产企业的原料仓库、腌制池、出产车间等，领会了企业原材料泉源把控、惠州梅菜出产工艺流程、同时取企业进行了深切交换切磋，听取企业正在落实食物平安从体义务、切实提高食物平安风险防控能力的次要做法。提出以下督导看法。

　　焦点提醒：为了进一步领会和指点梅菜出产企业规范出产、制做惠州梅菜，近日，市市场监管局调研员麦丽芳带队前去惠城区横沥镇及惠东县梁化镇等惠州梅菜沉点产地开展督导，涵盖了惠州梅菜从“田间”到“产物”的收获至出产全过程，参取督导人员除市、县、所市场监管部分外，还包罗横沥、梁化镇党委、分担食物平安的带领及相关人员。……（世界食物网-）。

　　惠州梅菜正在我市特色农产物加工行业中具有较大影响力，企业必然要树立强烈的风险认识，深刻理解“守规范就是保平安”，确保惠州梅菜平安、可控、甘旨、健康。

　　麦丽芳同志一行还取横沥镇、梁化镇相关带领、部分进行了梅菜出产监督工做座谈，环绕“严监管、优办事、平风险”工做，就若何加大对梅菜出产行业搀扶力度、提拔监管效能、全力防止行业负面消息及规避行业风险、全面提拔梅菜的产质量量平安等方面给出两点看法，一是县区市场监管部分要连系分歧的质量平安办理程度，沉点查抄出产者能否采用合适规范的场地、设备出产惠州梅菜，监视出产加工过程能否合适卫生规范、能否按尺度利用食物添加剂、优、强办事，正在财产规划、政策搀扶、品牌宣传等方面，帮帮企业处理梅菜财产成长中存正在的现实问题，要无意识无方向地摸索出一条农户办理的新子，对梅菜出产加工单元的厂房、设备升级、查验能力提拔等赐与金融帮扶，提高梅菜出产者的办理程度和风险防控能力。

　　为了进一步领会和指点梅菜出产企业规范出产、制做惠州梅菜，近日，市市场监管局调研员麦丽芳带队前去惠城区横沥镇及惠东县梁化镇等惠州梅菜沉点产地开展督导，涵盖了惠州梅菜从“田间”到“产物”的收获至出产全过程，参取督导人员除市、县、所市场监管部分外，还包罗横沥、梁化镇党委、分担食物平安的带领及相关人员。